アンダーズ東京に宿泊した際に朝食を利用してきました。

コロナ以前と比較してオペレーションや提供内容に変更が多々あります。
そこで、こちらの記事ではコロナ渦の朝食ビュッフェの様子を徹底解説していきます。

ホテル選びの参考になれば幸いです。

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朝食会場はロビー階のザ タヴァンにて

朝食はロビー階にあるザ タヴァンにていただきます。私が宿泊したときは事前予約制となっており、ゲスト同士の混雑をなるべく避けるようなオペレーションになっていました。

営業時間は毎朝7:00~10:30 (クローズ11:00)です。
10:30がラストオーダーのため、早起きが苦手な方でもゆっくり起床して朝食をいただけます。

 

タヴァンの天井の一部はルーフトップまで吹き抜けており、自然光が入って気持ちの良い空間。今回利用した際、外は曇り空で眺望がイマイチでした。晴天だと皇居や都心のシティービューを眺めながら優雅な朝食の時間を楽しめます。

 

アンダーズ東京の朝食はハーフビュッフェ形式。卵料理1品、ドリンク、パンを選び残りのメニューについてはビュッフェ台からピックアップします。

卵料理の内容は下記の通り。

卵料理のラインナップ
・オムレツ
・ベイクドスパニッシュオムレツ(季節野菜のトマト煮込み パルメザンチーズ)
・クロワッサンエッグベネディクト(シャンパンハム ほうれん草 ポーチドエッグ トマトオランデーズソース)
・ワッフル(梨のコンポート シャンティクリーム キャラメルソース ココナッツチップ)
・パンケーキ (トンプソングレープ シャンティクリーム 葡萄とライチのソース ローストマカダミアナッツ)

どの卵料理もこだわりを感じるような逸品ばかり。

私はクロワッサンエッグベネディクト、パートナーはスパニッシュオムレツを注文。

卵料理が到着するまでビュッフェ台からお料理をピックアップしていきます。

 

ビュッフェ台から料理を取る際は、ビニール手袋を付ける。ビュッフェ台入り口にはスタッフの方が立っており、人数制限を設けて料理をピックアップするなど感染症対策はばっちりでした。

 

ここからはビュッフェ台のお料理をご紹介します。

ハーブ入りのソーセージやベーコン。ソーセージはパリッとしているタイプでとてもおいしい。奥にはチキンライスなどもあり、大人・子供問わず好まれるようなメニューが数多く揃っている印象を受けました。

 

ホテルの朝食ビュッフェではあまり見られないブレッドプディングも。中はミルクたっぷりでふわトロ。デザート感覚でいただけます。

 

極力トングを使用しないように前菜系のお料理に関してはカップに入って提供されていました。サーモンやローストハムサラダなど。

 

ちょっと見えづらいですが、和物系のお野菜も用意されています。

 

和食系の小鉢。お豆腐や漬物類などご飯に合うおかずがありました。写真を撮り忘れてしまいましたが、卵焼きや焼き魚といった和食メニューも揃っています。

 

フルーツポンチやミューズリーは小さな瓶に入って提供されています。おしゃれですね!

 

ヨーグルト系もあらかじめ小さな瓶に入っており、ピックアップするのに便利でした。

 

料理を色々ピックアップしてきました。サーモンは臭みがあまりなく新鮮。とくにチキンライスはご飯の上にチーズがのっており絶品でした。

 

ビュッフェ形式の朝食だと好きなものを少しずつ楽しめるので嬉しいです!ただついつい食べ過ぎてしまうので注意が必要ですけどね(笑)

 

しばらくすると注文した卵料理が到着。

まずは、私の注文したクロワッサンエッグベネディクト。一般的なエッグベネディクトはイングリッシュ・マフィンで作られることが多いですが、アンダーズ東京は開業時からクロワッサンで提供しています。

クロワッサンのバター風味とポーチドエッグの相性が抜群でとっても美味しい。今まで食べたエッグベネディクトの中でもトップに入る美味しさ。ポーチドエッグの茹で加減も絶妙です。ぺろっと完食しました。

 

こちらはパートナーが注文したスパニッシュオムレツ。

写真ではわかりづらいですが、結構なボリュームです。卵の下にはトマトやナスといった季節野菜のトマト煮込みが入っており、ヘルシーな一品。お味の方は素朴な味わいでした。個人的にはクロワッサンエッグベネディクトの方が好きです。

スパニッシュオムレツと一緒に提供されたパンは3種類。クロワッサン、パンオレザン、クルミ入りのパン。どれも温まった状態で提供していただけます。

パンについてはリクエストをしない限り1組につき1つの提供だったため、連れの方とシェアされない場合は2つ注文することをおすすめします。

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アンダーズラウンジでも朝食の用意あり

朝はあまり朝食を食べないという方はアンダーズラウンジにて無料でパンやジュースが置かれています。パンはタヴァンで提供されているものです。

アンダーズ東京の朝食は印象に残る内容だった

今回はアンダーズ東京の朝食をご紹介してきました。アンダーズ東京では都内の高級ホテルではあまり提供されていない朝食メニューも数多く揃えており朝からワクワクするような内容でした。

とくに好きな卵料理を一品選べる点は良かったです。クロワッサンエッグベネディクトはかなり美味しいので朝食を利用される際はぜひ注文してみてください!

一点注意点として、新型コロナウイルスの感染状況次第では、ビュッフェ形式の朝食は中止もあり得ます。お部屋でプレート形式の朝食のみの提供となってしまうため、ホテルステイ前にホテルへ朝食の内容を確認されることをおすすめします。

アンダーズ東京のお部屋やアンダーズラウンジの様子をまとめた宿泊記はこちら

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